白峰温泉スキー場民宿「こた」＆ドライブイン「くろゆり」自慢の味覚
白峰温泉スキー場民宿「こた」＆ドライブイン「くろゆり」自慢の味覚
白峰温泉スキー場民宿「こた」では、白峰ならではの料理を提供しています。
白峰には石川県で一番大きな河川である手取川が流れており、上流では
白山の残雪からの澄み切ったとても冷たい水が流れています。
そこには綺麗で冷たい水でしか生息しない川魚が豊富に棲んでいます。
手取川には岩魚、山女、ニジマスなどの宝庫で、シーズンにもなると多くの
川釣りファンで賑わいます。
そして民宿「こた」には、そんな綺麗な水に棲んでいた新鮮な川魚（主に岩魚）
の塩焼き、ピチピチコリコリした川魚の刺身（ニジマス）が必ず付いてきます。
また、白峰温泉スキー場民宿「こた」のご主人は山菜取りが得意で、１年を通して
山菜取りに出かけており、食卓には山奥ならではの山菜料理が並びます。
この山菜の多くは、古くから白峰に伝わる料理法を用いて食卓に出されます。
一口一口、白峰の歴史を味わいながら山菜料理を頂くのもいいものですよ。
また、ドライブイン「くろゆり」では、うどんやカレーライス、丼物が用意されていますが、
白峰特産のかた豆腐を使った、かた豆腐ラーメンや山菜を盛り合わせた山菜ラーメン
がおすすめです。白峰温泉スキー場で楽しんだ帰りにいかがですか？
特に、ご主人は、かた豆腐ラーメンと山菜ラーメンがご自慢のメニューだそうです。
若い人から、お年寄りまで楽しむことが出来ます。
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| かた豆腐ラーメン ６００円 | 山菜ラーメン ６００円 |
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| 山菜そば ６００円 | なめこそば ６００円 |
一度、ご自分でその味を試してみてください。
そして、最近ドライブイン「くろゆり」で一番人気のメニューは、「カツのせ焼き飯」です！
カツのせ焼き飯 ８５０円